Aspartame

Thuộc nhóm: Chất tạo ngọt
Chỉ số quốc tế: E951
Mô tả: dạng bột kết tinh, màu trắng, không mùi, có vị ngọt đậm
1. Công dụng:
– Aspartame có chức năng tạo vị ngọt gấp khoảng 200-300 lần đường kính, nên dùng phối trộn Aspartame với acesulfame -K tiết kiệm chi phí và cho vị ngọt hài hòa cho sản phẩm.
– Chứa năng lượng thấp nên được sử dụng cho các sản phẩm ăn kiêng
– Không độc đối với cơ thể người
– Ngoài ra, được sử dụng trong dược phẩm

2. Cách sử dụng:
– Sử dụng cho các sản phẩm: Bánh kẹo, kẹo cao su, bơ sữa, mứt, socola, nước giải khát, gia vị,…
– Aspartam được sử dụng bằng cách trộn trực tiếp hoặc pha ở dạng dung dịch vào sản phẩm

3. Tỷ lệ sử dụng:
Tham khảo đối tượng sử dụng và hàm lượng theo quy định tại Thông tư 24/2019 –TT quản lí và sử dụng phụ gia thực Phẩm
4. Quy cách đóng gói:
– 25kg/ Thùng
5. Thời hạn sử dụng và bảo quản:
– 02 năm kể từ ngày sản xuất (Ngày sản xuất và hạn sử dụng: Ghi trên bao bì sản phẩm).
– Bảo quản nơi khô, mát, tránh ẩm. Tránh lưu trữ, bảo quản với các vật liệu độc hại và sản phẩm hóa chất.