Category Archives: Kiến Thức

Liều lượng sử dụng phụ gia thực phẩm chuẩn

Xã hội ngày càng phát triển và hiện đại, nền ẩm thực cũng theo đó...

Phụ gia thực phẩm có tác hại gì? Những điều mà chúng ta chưa biết

Phụ gia thực phẩm có tác hại gì hoặc gây hại gì cho cơ thể...

Cách bảo quản phụ gia thực phẩm

Việc sử dụng phụ gia thực phẩm để chế biến thức ăn đã không còn...

Chất làm đặc trong thực phẩm có an toàn hay không

Có rất nhiều loại thực phẩm muốn được ngon hơn, dai hơn hoặc đặc lại...

Chất tạo đặc trong thực phẩm có những loại nào

Trong ngành công nghệ thực phẩm em không thể không nhắc đến thành phần chất...

Các loại chất điều vị thường sử dụng

Đa số các món ăn hiện nay đều có sử dụng một lượng nhất định...

Hướng dẫn sử dụng chất tạo hương

Chất tạo hương trong thực phẩm, một trong các chất làm nên một món ăn...

Chất chống oxy hoá có tốt không

Chất chống oxy hoá có tốt không? Khi ngày nay sử dụng các sản phẩm...

Chất tạo hương là gì?

Chất tạo hương là gì? Chất tạo hương có thể hiểu nôm na là những...

Danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm Bộ Y tế

Danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm Bộ Y tế bao...

Các chất nhũ hóa thường dùng trong sản xuất thực phẩm

Trong sản xuất thực phẩm thì chất nhũ hóa là thành phần không thể thiếu...

Chất nhũ hoá có tốt không?

Chất nhũ hoá, theo các nghiên cứu của cơ quan tổ chức hoá học trên...