Category Archives: Chưa phân loại

Tác hại của phẩm màu thực phẩm

Phẩm màu thực phẩm đã không còn xa lạ đối với các cơ sở sản...

Tổng quan về sử dụng chất tạo màu trong sản xuất thực phẩm

Hầu hết trong các loại thực phẩm từ thành phẩm cho đến nguồn nguyên liệu...

Chất nhũ hoá có tốt không?

Chất nhũ hoá, theo các nghiên cứu của cơ quan tổ chức hoá học trên...

Các chất nhũ hóa thường dùng trong sản xuất thực phẩm

Trong sản xuất thực phẩm thì chất nhũ hóa là thành phần không thể thiếu...

Chất tạo hương là gì?

Chất tạo hương là gì? Chất tạo hương có thể hiểu nôm na là những...

Danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm Bộ Y tế

Danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm Bộ Y tế bao...

Chất chống oxy hoá có tốt không

Chất chống oxy hoá có tốt không? Khi ngày nay sử dụng các sản phẩm...

Hướng dẫn sử dụng chất tạo hương

Chất tạo hương trong thực phẩm, một trong các chất làm nên một món ăn...

Các loại chất điều vị thường sử dụng

Đa số các món ăn hiện nay đều có sử dụng một lượng nhất định...

Chất tạo đặc trong thực phẩm có những loại nào

Trong ngành công nghệ thực phẩm em không thể không nhắc đến thành phần chất...

Chất làm đặc trong thực phẩm có an toàn hay không

Có rất nhiều loại thực phẩm muốn được ngon hơn, dai hơn hoặc đặc lại...

Cách bảo quản phụ gia thực phẩm

Việc sử dụng phụ gia thực phẩm để chế biến thức ăn đã không còn...