Thông Tư 24/2019/TT-BYT Của Bộ Y Tế Về Quản Lý Và Sử Dụng Phụ Gia Thực Phẩm

Doanh nghiệp sản xuất thực phẩm tại Việt Nam không thể tự ý sử dụng bất kỳ loại phụ gia nào theo ý muốn. Việc này phải tuân theo một văn bản pháp lý cụ thể. Đó là Thông tư 24/2019/TT-BYT của Bộ Y Tế. Văn bản này quy định chi tiết về danh mục phụ gia. Nó cũng quy định cách sử dụng và trách nhiệm quản lý. Bài viết này tổng hợp những nội dung chính của Thông tư. Mục tiêu là giúp doanh nghiệp nắm rõ quy định trước khi đưa phụ gia vào sản xuất.

Thông Tư 24/2019/TT-BYT Được Ban Hành Khi Nào?

Bộ Y Tế ban hành Thông tư 24/2019/TT-BYT vào ngày 30 tháng 8 năm 2019. Thông tư quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm. Văn bản này chính thức có hiệu lực từ ngày 16 tháng 10 năm 2019. Thông tư được ban hành theo đề nghị của Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm. Căn cứ pháp lý là Nghị định số 75/2017/NĐ-CP. Nghị định này quy định chức năng, nhiệm vụ và cơ cấu tổ chức của Bộ Y Tế.

Phạm Vi Điều Chỉnh Của Thông Tư

Theo Điều 1, Thông tư 24/2019/TT-BYT quy định ba nội dung chính. Nội dung đầu tiên là danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng. Nội dung thứ hai là quy định về việc sử dụng và quản lý phụ gia thực phẩm. Nội dung thứ ba là trách nhiệm của cơ quan, tổ chức và cá nhân có liên quan.

Đối Tượng Áp Dụng

Theo Điều 2, Thông tư áp dụng cho các tổ chức và cá nhân tham gia vào nhiều hoạt động. Đó là sản xuất, kinh doanh và nhập khẩu thực phẩm. Phụ gia thực phẩm lưu hành tại Việt Nam cũng thuộc phạm vi này. Thông tư cũng áp dụng cho các cơ quan, tổ chức và cá nhân liên quan. Họ là những đơn vị tham gia quản lý phụ gia thực phẩm.

Nội Dung Chính Doanh Nghiệp Cần Lưu Ý

Danh mục phụ gia được phép sử dụng. Thông tư ban hành danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng tại Việt Nam. Danh mục này quy định cụ thể mức sử dụng tối đa cho từng loại phụ gia. Doanh nghiệp cần đối chiếu đúng loại phụ gia và mức sử dụng cho phép. Việc này cần thực hiện trước khi áp dụng vào sản xuất.

Quy định về phụ gia hỗn hợp và phụ gia ngoài danh mục. Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới cần được đăng ký bản công bố sản phẩm. Phụ gia không thuộc danh mục được phép sử dụng cũng cần đăng ký. Phụ gia sử dụng không đúng đối tượng theo quy định cũng thuộc diện này. Việc đăng ký được thực hiện tại Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y Tế. Doanh nghiệp phải hoàn tất đăng ký trước khi đưa sản phẩm vào sử dụng. Việc này cũng cần hoàn tất trước khi lưu thông trên thị trường.

Định nghĩa về hương liệu. Thông tư nêu rõ hương liệu bao gồm các chất tạo hương. Phức hợp tạo hương tự nhiên cũng thuộc nhóm này. Hương liệu dùng trong chế biến nhiệt hoặc hương liệu dạng khói cũng thuộc phạm vi này. Định nghĩa và điều kiện sử dụng được quy định chi tiết theo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 6417:2010.

Xử Lý Vi Phạm Liên Quan Đến Phụ Gia Thực Phẩm

Các trường hợp vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm sẽ bị xử phạt. Điều này áp dụng cho sản xuất, kinh doanh hoặc sử dụng phụ gia thực phẩm sai quy định. Mức xử phạt căn cứ theo Nghị định số 115/2018/NĐ-CP. Đây là nghị định quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm. Trường hợp vi phạm có tình tiết tăng nặng, mức phạt có thể ở khung cao nhất. Việc tước quyền sử dụng Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm cũng có thể được áp dụng.

Cơ Quan Tiếp Nhận Phản Ánh, Vướng Mắc

Trong quá trình thực hiện Thông tư, doanh nghiệp có thể gặp vướng mắc. Khi đó, doanh nghiệp có thể phản ánh trực tiếp đến cơ quan có thẩm quyền. Cơ quan tiếp nhận là Bộ Y Tế, cụ thể là Cục An toàn thực phẩm. Cơ quan này có trách nhiệm xem xét và giải quyết các vướng mắc phát sinh.

Câu Hỏi Thường Gặp Về Thông Tư 24/2019/TT-BYT

Thông tư 24/2019/TT-BYT có hiệu lực từ khi nào?

Thông tư được ban hành ngày 30 tháng 8 năm 2019. Thông tư có hiệu lực thi hành từ ngày 16 tháng 10 năm 2019.

Thông tư này áp dụng cho ai?

Thông tư áp dụng cho tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh hoặc nhập khẩu thực phẩm. Phụ gia thực phẩm lưu hành tại Việt Nam cũng thuộc phạm vi này. Các cơ quan, tổ chức, cá nhân liên quan đến quản lý phụ gia cũng thuộc phạm vi áp dụng.

Phụ gia nào cần đăng ký bản công bố sản phẩm trước khi sử dụng?

Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới cần đăng ký. Phụ gia không thuộc danh mục được phép sử dụng cũng cần đăng ký. Phụ gia sử dụng không đúng đối tượng quy định cũng thuộc diện phải đăng ký. Việc đăng ký thực hiện tại Cục An toàn thực phẩm.

Vi phạm quy định về phụ gia thực phẩm sẽ bị xử lý như thế nào?

Vi phạm sẽ bị xử phạt hành chính theo Nghị định số 115/2018/NĐ-CP. Trường hợp có tình tiết tăng nặng, mức phạt có thể ở khung cao nhất. Hình thức xử lý bổ sung cũng có thể được áp dụng.

Doanh nghiệp có thể tìm văn bản đầy đủ của Thông tư ở đâu?

Doanh nghiệp có thể tải văn bản đầy đủ tại Cổng thông tin Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y Tế: Thông tư số 24/2019/TT-BYT.

Lưu ý: Bài viết tổng hợp nội dung chính của Thông tư 24/2019/TT-BYT nhằm mục đích tham khảo. Đây không phải là tư vấn pháp lý chính thức. Doanh nghiệp nên đọc toàn văn Thông tư hoặc tham khảo ý kiến chuyên gia pháp lý trước khi áp dụng vào thực tế sản xuất, kinh doanh.

Doanh nghiệp cần tư vấn về phụ gia thực phẩm đạt chuẩn theo Thông tư 24/2019/TT-BYT? Hãy liên hệ đội ngũ Numeco ngay hôm nay. Chúng tôi cung cấp phụ gia thực phẩm nằm trong danh mục được phép sử dụng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.